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  • Quoi de neuf @ Vitis Concilium

Vous l'aurez peut-être remarqué si vous êtes un fidèle de ce site, il a profité de l'été pour faire sa mue. Cette nouvelle version est le fruit de trois ans d'expérience au service de l'événementiel autour du vin. Quoi de neuf sur le site de Vitis...

J’ai toujours été surpris que les critiques, guides et autres gourous du vin nous expliquent quelles bouteilles il faut absolument encaver. Certes, il y a des classiques…mais il y avant tout votre goût personnel. En la matière, seul vous devriez avoir le dernier mot car...

Il n’existe malheureusement pas un verre à vin idéal et polyvalent. Il n’existe que des verres adaptés à des vins et des conditions de dégustation différentes. Partant de ce principe, j’ai testé pour vous quelques uns de verres à vin blanc en ma possession dans lesquels...

Atelier dégustation de vin L'expression est synonyme de cours d’œnologie mais nous la préférons à cette dernière. En effet, l'atelier inclue dans son acception une notion artisanale et qui fait la part belle à l'échange avec  les participants. Cours d’œnologie L'expression cours d’œnologie est souvent utilisée de manière...

Chez Vitis Concilium nous sommes enclins à privilégier les vins bio. En premier lieu par souci du respect de l'environnement; puis pour des questions de salubrité, et enfin par éthique. Nous avons été heureux d'apprendre il y a une dizaine d'années de cela que le Château...

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