Chaque année c’est la même chose, le mundovino se retrouve début février en Anjou dans divers salons professionnels consacrés au vin qui se déroulent en parallèle entre Angers et Saumur. S’y côtoient ainsi des domaines qui n’ont plus rien à prouver (si tant est que...

Il est une question que l’on nous pose souvent en cours d'oenologie à Paris ou ailleurs : quel vin acheter dans le millésime de naissance de mon / mes enfant(s). Vitis Concilium vous livre ci-dessous quelques conseils pour ne pas vous tromper. Il s’agit de conseils...

Chaque année à la même époque, les média braquent leurs projecteurs sur Bordeaux où s’y déroule la semaine des primeurs. Elle est l’occasion pour les critiques du monde entier de venir déguster et noter les vins issus de la dernière vendange. S'en suit une campagne...

Chez Vitis Concilium, on ne tentera pas de vous proposer du vin en vous vendant l’idée qu’en boire en ces temps malheureusement troublés fait de vous un résistant. On ne tentera pas non plus de vous refourguer du Beaujolais nouveau. Aussi festif soit l’événement, le...

Chaque année c’est la même chose, les média évoquent en septembre trois sujets pas toujours très compatibles financièrement : la rentrée des classes, le paiement du troisième tiers et les bonnes affaires des Foires aux vins. Chez Vitis Concilium, on est peu enclin à vous inciter...

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