Chaque année c’est la même chose, le mundovino se retrouve début février dans plusieurs salons professionnels consacrés au vin.  Tous se déroulent à Angers. S’y côtoient des domaines qui n’ont plus rien à prouver, des stars montantes et des aspirants à cette dernière catégorie. Leur...

Il est une question que l’on nous pose souvent en cours d'oenologie à Paris. Quel vin acheter dans le millésime de naissance de mon / mes enfant(s)? Vitis Concilium vous livre ci-dessous quelques conseils pour ne pas vous tromper. Il s’agit de conseils généralistes et...

Chaque année à la même époque, les média braquent leurs projecteurs sur Bordeaux où s’y déroule la semaine des primeurs. Elle est l’occasion pour les critiques du monde entier de venir déguster et noter les vins issus de la dernière vendange. S'en suit une campagne...

Chez Vitis Concilium, on ne tentera pas de vous proposer du vin en vous vendant l’idée qu’en boire en ces temps malheureusement troublés fait de vous un résistant. On ne tentera pas non plus de vous refourguer du Beaujolais nouveau. Aussi festif soit l’événement, le...

Chaque année c’est la même chose. Les média évoquent en septembre deux sujets pas toujours très compatibles financièrement. Leurs marronniers sont la rentrée des classes et les bonnes affaires des Foires aux vins. Chez Vitis Concilium, on est peu enclin à vous inciter à acheter du...

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