Le blanc

17.01.2012

Domaine Jacqueson, La Pucelle, Rully 1er cru (blanc) 2010- 15,50€

Le domaine Jacqueson est l’une des deux stars de Rully. Les vignes de son 1er cru La Pucelle sont orientées plein Est et poussent sur un sol calcaire comme les grands crus de la Côte de Beaune. Elles bénéficient en plus d’une couche d’argile qui fournit un supplément de corps au vin produit sur cette parcelle. Ce même vin qui, dans l’excellent millésime 2010, réussit le tour de force d’être fin, onctueux et minéral à la fois.

Ce Rully 1er cru blanc sera le compagnon idéal d’un homard rôti aux épices douces ou d’un soufflé au beaufort.

Retrouvez-le sur le site web de Vitis Concilium dans la rubrique Sélection du moment ou en cliquant ici.

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