Ce qui nous différencie

Ici pas de slogan vous promettant une formation différente et autres verbiages de communicant. Les éléments qui nous différencient et nos engagements sont concrets :

• Les ateliers se déroulent en petit comité. Cela permet de véritables échanges dans la bonne humeur autour du vin et une meilleure compréhension de celui-ci afin de mieux l’apprécier;

• Une attention toute particulière est prêtée à la transmission du savoir. Nous ne cherchons pas à nous gargariser de termes techniques pour impressionner notre entourage dans les diners en ville. Au contraire, nous favorisons l’emploi de mots simples pour décrire les sensations que procure le vin;

• Des sous-mains reprenant les fondamentaux de la dégustation sont mis à disposition des participants lors des ateliers. Ces derniers bénéficient également de la projection d’une présentation des vins et des spécificités de leurs régions de provenance. Ces présentations sont ensuite remises aux participants;

• Nous privilégions les vins issus de la viticulture biologique ou biodynamique sans pour autant être dogmatiques en la matière;

• Nous prêtons une attention toute particulière aux verres dans lesquels nous servons les vins. Seuls les verres de la marque Spiegelau sont utilisés. La finesse de leur buvant est incomparable et permet au support de se faire oublier au profit du vin.