On l’oublie souvent, mais la température de service est le paramètre le plus crucial de la dégustation de vins blancs, vins rouges et champagnes. C’est elle qui fait office de curseur entre l'expression des arômes et la structure du vin. Voici comment maîtriser cet art...
Un bon barbecue, c'est bien plus que de la viande grillée : c'est un moment de partage, une ambiance décontractée, et surtout, une explosion de saveurs ! Et pour sublimer ces moments, rien de tel qu'un accord mets et vins réfléchi. Oubliez les idées reçues,...
Cinq ans ont passé depuis notre dernier test de verres à vin pour déguster comme un professionnel. Il était donc temps d'en refaire un pour répondre à la simple question : quel est le meilleur verre à vin universel ? Le moins que l'on puisse...
La dégustation de vin et fromage à domicile connait tous les ans une forte saisonnalité. A un premier trimestre peu chargé succède un second où la demande en soirée dégustation de vin s'accroit fortement. Une dégustation de vin et fromage à domicile Ce sont les mois où...
Dans 80% des cas quand on nous sollicite pour une soirée dégustation vin à domicile, c'est à l'occasion d'un anniversaire. C'est un bon prétexte pour réunir des amis autour d'une table et partager un moment de culture et de convivialité. En d'autres mots: apprendre en...