• All
  • Billets d’humeur
  • Conseils pour mieux déguster
  • Domaines à privilégier
  • La langue du vin
  • Quoi de neuf @ Vitis Concilium

Dimanche prochain aura lieu la Fête des Pères. A cette occasion, Vitis Concilium vous propose un atelier dégustation de vins d’exception. Idée cadeau pour la Fête des Pères Le choix de cette activité à l’occasion n’est pas anodin. Céline Simonnet-Toussaint s’est penchée sur la place du père...

Chaque année à la même époque, les média braquent leurs projecteurs sur Bordeaux où s’y déroule la semaine des primeurs. Elle est l’occasion pour les critiques du monde entier de venir déguster et noter les vins issus de la dernière vendange. S'en suit une campagne...

Chaque année, à partir du mois de novembre et cela pendant deux mois, c'est l'effervescence. Une question revient toujours un peu comme un marronnier dans les média. Quels vins choisir comme cadeau d'entreprise pour ses bons clients ou partenaires? Des vins pour se démarquer des autres...

Un article publié début septembre 2015 par la Britannique Jancis Robinson sur l'art de la dégustation a retenu notre attention. Non pas pour les querelles d’égos qu’il a provoqué dans la vinosphère, mais plutôt pour la leçon d’humilité qu’il traduit. Publié initialement dans le Financial...

En France, les autorités ont décidé de mettre en avant sur les étiquettes de vin les AOP (appellations d'origine protégée) plutôt que les cépages. L'INAO a fait ce choix qui nous distingue de ce qui se fait dans beaucoup de pays du nouveau monde. Cela...

Retrouvez-nous sur
NEWSLETTER
VITIS CONCILIUM

01 49 09 03 88