Quoi de neuf @ Vitis Concilium
22 avril 2022
La dégustation de vin et fromage à domicile connait tous les ans une forte saisonnalité. A un premier trimestre peu chargé succède un second où la demande en soirée dégustation de vin s’accroit fortement. Une dégustation de vin et fromage à domicile Ce sont les mois où les naissances connaissent un pic. Les anniversaires à […]
Quoi de neuf @ Vitis Concilium
2 avril 2022
Dans 80% des cas quand on nous sollicite pour une soirée dégustation vin à domicile, c’est à l’occasion d’un anniversaire. C’est un bon prétexte pour réunir des amis autour d’une table et partager un moment de culture et de convivialité. En d’autres mots: apprendre en passant du bon temps ensemble. Une soirée dégustation vin pour […]
Conseils pour mieux déguster
10 mars 2022
Le vin soulève beaucoup de questions. Nous faisons ci-dessous un tour des clichés, aprioris, erreurs et questionnements autour du vin. Et cela de l’achat de bouteilles jusqu’au service de celles-ci, en passant par l’idée que chacun se fait d’un grand vin. Tous nos conseils pour apprendre à déguster. Quel est l’apriori sur le vin que […]
Quoi de neuf @ Vitis Concilium
1 mars 2021
Vous étiez nombreux à nous réclamer de pouvoir vous procurer de bonnes bouteilles sans être obligés de les commander par six. C’est maintenant possible avec notre site web caviste en ligne Pisteur de Crus. Dorénavant, vous pouvez acheter un coffret de vins de Bourgogne, un coffret de vins rouges des 3 grandes régions vinicoles, ou […]
Conseils pour mieux déguster
12 janvier 2021
Les deux questions le plus souvent posées dans nos cours de dégustation de vin à Paris commencent la plupart du temps par quel vin avec des fruits de mer ou des sushis, ou que boire avec du poisson ? Nous répondons ci-dessous aux questions d’accords mets et vins qui reviennent le plus souvent. Nous vous proposons deux […]
