Conseils pour mieux déguster
20 juillet 2026
Imaginez la scène : vos amis sont installés confortablement dans votre salon, l’ambiance est chaleureuse, les rires fusent, et au centre de la table, quelques bouteilles mystères attendent sagement d’être débouchées. Organiser une dégustation de vin chez soi, c’est s’offrir une parenthèse hors du temps. C’est l’occasion parfaite de refaire le monde un verre à […]
Conseils pour mieux déguster
5 mai 2026
On l’oublie souvent, mais la température de service est le paramètre le plus crucial de la dégustation de vins blancs, vins rouges et champagnes. C’est elle qui fait office de curseur entre l’expression des arômes et la structure du vin. Voici comment maîtriser cet art pour sublimer chaque cépage. Pourquoi la température change-t-elle tout ? […]
Conseils pour mieux déguster
9 décembre 2023
Cinq ans ont passé depuis notre dernier test de verres à vin pour déguster comme un professionnel. Il était donc temps d’en refaire un pour répondre à la simple question : quel est le meilleur verre à vin universel ? Le moins que l’on puisse dire c’est que l’offre s’est étoffée sur le marché français […]
Conseils pour mieux déguster
10 mars 2022
Le vin soulève beaucoup de questions. Nous faisons ci-dessous un tour des clichés, aprioris, erreurs et questionnements autour du vin. Et cela de l’achat de bouteilles jusqu’au service de celles-ci, en passant par l’idée que chacun se fait d’un grand vin. Tous nos conseils pour apprendre à déguster. Quel est l’apriori sur le vin que […]
Conseils pour mieux déguster
12 janvier 2021
Les deux questions le plus souvent posées dans nos cours de dégustation de vin à Paris commencent la plupart du temps par quel vin avec des fruits de mer ou des sushis, ou que boire avec du poisson ? Nous répondons ci-dessous aux questions d’accords mets et vins qui reviennent le plus souvent. Nous vous proposons deux […]
