• All
  • Billets d’humeur
  • Conseils pour mieux déguster
  • Domaines à privilégier
  • La langue du vin
  • Quoi de neuf @ Vitis Concilium

C’est dans l’air du temps. Il faut « liker », attribuer des notes ou des étoiles aux objets qui nous entourent ou aux activités que nous entreprenons. Il est devenu impératif de donner son avis et de pouvoir établir un classement sur un peu près tout…et rien....

Les dégustations de vins et cours d'oenologie connaissent tous les ans une forte saisonnalité. A un premier trimestret peu chargé succède un second où la demande en dégustation de vins chez soi s'accroit fortement. Une dégustation chez soi : un bon motif pour se retrouver Ce sont...

Le grand public confond souvent les termes décanter et aérer un vin en le passant en carafe. Ce sont pourtant deux choses bien distinctes aux objectifs différents. Seuls les vins âgés doivent être décantés. Le but poursuivi est de séparer le vin des éventuels dépôts formés...

La neige n’a pas encore recouvert Paris mais le froid et les illuminations sont bien là. C’est un signe qui ne trompe pas : les fêtes arrivent à grands pas. C’est le moment où les Franciliens courent à droite et à gauche dans l’espoir de trouver...

Retrouvez-nous sur
NEWSLETTER
VITIS CONCILIUM

01 49 09 03 88