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  • Quoi de neuf @ Vitis Concilium

L’année dernière le magazine Bourgogne Aujourd’hui publiait, dans son n°140, un comparatif de verres à vin. Il avait pour but de déterminer quel est le plus polyvalent. C’est-à-dire un verre qui permette d’apprécier indistinctement un vin blanc sec, un rouge, ainsi qu'un liquoreux de manière...

Nous passons ici en revue les verres à vins universels ou présentés comme tels. Un bon verre à vin universel, c’est avant tout celui qui vous accompagne sans sourciller dans les salons consacrés aux vins. Mais également aux séances organisées par votre club de dégustation...

Chaque année c’est la même chose, le mundovino se retrouve début février dans plusieurs salons professionnels consacrés au vin.  Tous se déroulent à Angers. S’y côtoient des domaines qui n’ont plus rien à prouver, des stars montantes et des aspirants à cette dernière catégorie. Leur...

Il est une question que l’on nous pose souvent en cours d'oenologie à Paris. Quel vin acheter dans le millésime de naissance de mon / mes enfant(s)? Vitis Concilium vous livre ci-dessous quelques conseils pour ne pas vous tromper. Il s’agit de conseils généralistes et...

Dimanche prochain aura lieu la Fête des Pères. A cette occasion, Vitis Concilium vous propose un atelier dégustation de vins d’exception. Idée cadeau pour la Fête des Pères Le choix de cette activité à l’occasion n’est pas anodin. Céline Simonnet-Toussaint s’est penchée sur la place du père...

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