Quoi de neuf @ Vitis Concilium
25 mai 2016
Chaque année, à partir du mois de novembre et cela pendant deux mois, c’est l’effervescence. Une question revient toujours un peu comme un marronnier dans les média. Quels vins choisir comme cadeau d’entreprise pour ses bons clients ou partenaires? Des vins pour se démarquer des autres cadeaux d’entreprise Évitez de leur acheter du Champagne (et […]
Domaines à privilégier
26 août 2015
Chaque année c’est la même chose. Les média évoquent en septembre deux sujets pas toujours très compatibles financièrement. Leurs marronniers sont la rentrée des classes et les bonnes affaires des Foires aux vins. Chez Vitis Concilium, on est peu enclin à vous inciter à acheter du vin en grande distribution. Tout d’abord parce que les […]
Domaines à privilégier
15 août 2014
Nous sommes toujours surpris que les critiques et autres gourous expliquent quelles bouteilles il faut absolument encaver pour composer une cave à vin idéale. Certes, il y a des classiques…mais il y avant tout votre goût personnel. Vous seul devriez avoir le dernier mot car les uniques décideurs valables sont votre palais et votre portefeuille. […]
Billets d’humeur
3 juillet 2014
Chez Vitis Concilium nous sommes enclins à privilégier les vins bio. En premier lieu par souci du respect de l’environnement; puis pour des questions de salubrité, et enfin par éthique. Nous avons été heureux d’apprendre il y a une dizaine d’années de cela que le Château Pontet-Canet allait opter pour une viticulture bio-dynamique. Bien que […]
