L’année dernière le magazine Bourgogne Aujourd’hui publiait, dans son n°140, un comparatif de verres à vin. Il avait pour but de déterminer quel est le plus polyvalent. C’est-à-dire un verre qui permette d’apprécier indistinctement un vin blanc sec, un rouge, ainsi qu'un liquoreux de manière...

Nous passons ici en revue les verres à vins universels ou présentés comme tels. Un bon verre à vin universel, c’est avant tout celui qui vous accompagne sans sourciller dans les salons consacrés aux vins. Mais également aux séances organisées par votre club de dégustation...

Un article publié début septembre 2015 par la Britannique Jancis Robinson sur l'art de la dégustation a retenu notre attention. Non pas pour les querelles d’égos qu’il a provoqué dans la vinosphère, mais plutôt pour la leçon d’humilité qu’il traduit. Publié initialement dans le Financial...

Les verres à vin sont un outil souvent négligé par les néophytes. Ils doivent pourtant requérir toute l'attention de l'amateur pointu. Leur rôle est majeur dans l'appréciation d'un vin. Il suffit de vous rendre dans la rubrique Comparatif verres à vins pour vous en convaincre. Définir...

Accorder mets et vins avec précision est probablement l’exercice qui demande le plus d’expérience aux amateurs. C’est en quelque sorte la cerise sur gâteau de l’œnologie –terme toujours un peu galvaudé-. Il demande de bien connaitre l’expression des vins des différents vignobles de France et...

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