Conseils pour la composition d'une cave à vin idéale Nous sommes toujours surpris que les critiques, guides et autres gourous du vin expliquent quelles bouteilles il faut absolument encaver. Certes, il y a des classiques…mais il y avant tout votre goût personnel. Vous seul devriez avoir...
Il n’existe malheureusement pas un verre à vin idéal et polyvalent. Il n’existe que des verres adaptés à des vins et des conditions de dégustation différentes. Partant de ce principe, nous avons réaliser un comparatif de verres à vins blancs en notre possession. Nous y...
Ce post a pour but de vous aider à comprendre le vocabulaire du vin afin d'y voir plus clair. Atelier dégustation de vin L'expression est synonyme de cours d’œnologie mais nous la préférons à cette dernière. En effet, l'atelier inclue dans son acception une notion artisanale qui...
Chez Vitis Concilium nous sommes enclins à privilégier les vins bio. En premier lieu par souci du respect de l'environnement; puis pour des questions de salubrité, et enfin par éthique. Nous avons été heureux d'apprendre il y a une dizaine d'années de cela que le Château...
Beaucoup de nos références vous tentent mais vous ne savez pas vers lesquelles porter votre choix? Vous ne faites pas confiance aux critiques de renom? Qu'à cela ne tienne! Nous vous donnons rendez-vous mercredi 21 novembre à deux pas de la place Pereire, dans le XVIIème...