La neige n’a pas encore recouvert la capitale mais le froid et les illuminations sont bien là. C’est un signe qui ne trompe pas : les fêtes arrivent à grands pas. C’est le moment où les Franciliens courent à droite et à gauche dans l’espoir de...
Après plusieurs mois d'absence, les ateliers oenologie à Paris de Vitis Concilium sont de nouveau réservables pour les particuliers. La transformation des locaux du quartier de la Bourse en épicerie de luxe d'une part. Et le confinement, d'autre part, sont la raison de cette éclipse. Les...
L’année dernière le magazine Bourgogne Aujourd’hui publiait, dans son n°140, un comparatif de verres à vin. Il avait pour but de déterminer quel est le plus polyvalent. C’est-à-dire un verre qui permette d’apprécier indistinctement un vin blanc sec, un rouge, ainsi qu'un liquoreux de manière...
Nous passons ici en revue les verres à vins universels ou présentés comme tels. Un bon verre à vin universel, c’est avant tout celui qui vous accompagne sans sourciller dans les salons consacrés aux vins. Mais également aux séances organisées par votre club de dégustation...
Un article publié début septembre 2015 par la Britannique Jancis Robinson sur l'art de la dégustation a retenu notre attention. Non pas pour les querelles d’égos qu’il a provoqué dans la vinosphère, mais plutôt pour la leçon d’humilité qu’il traduit. Publié initialement dans le Financial...