Billets d’humeur
8 novembre 2014
C’est dans l’air du temps. Il faut « liker », attribuer des notes ou des étoiles aux objets qui nous entourent ou aux activités que nous entreprenons. Il est devenu impératif de donner son avis et de pouvoir établir un classement sur un peu près tout…et rien. Le contenu de nos caves n’échappe pas à cette tendance […]
Conseils pour mieux déguster
17 octobre 2014
Les jours raccourcissent, les guirlandes sont de sorties et les jouets envahissent les vitrines des grands magasins. C’est généralement pendant cette période de l’année que vous décidez d’organiser une fête d’entreprise pour vos salariés ou que vous êtes invité(e) à celle-ci. Il est de plus en plus en vogue de proposer une animation oenologique pour […]
La langue du vin
26 septembre 2014
Ce post a pour but de vous aider à comprendre le vocabulaire du vin afin d’y voir plus clair. Atelier dégustation de vin L’expression est synonyme de cours d’œnologie mais nous la préférons à cette dernière. En effet, l’atelier inclue dans son acception une notion artisanale qui fait la part belle à l’échange avec les […]
Quoi de neuf @ Vitis Concilium
5 septembre 2014
Vous l’aurez peut-être remarqué si vous êtes un fidèle de ce site, il a profité de l’été pour faire sa mue. Ce nouveau site web de Vitis Concilium est le fruit de trois ans d’expérience au service de l’événementiel autour du vin. Quoi de neuf sur le site de Vitis Concilium Son premier changement en […]
Domaines à privilégier
15 août 2014
Nous sommes toujours surpris que les critiques et autres gourous expliquent quelles bouteilles il faut absolument encaver pour composer une cave à vin idéale. Certes, il y a des classiques…mais il y avant tout votre goût personnel. Vous seul devriez avoir le dernier mot car les uniques décideurs valables sont votre palais et votre portefeuille. […]
